Mangez beaucoup de fruits et légumes
EN TANT QU’ENFANT, TU DÉTESTE de l’entendre. Adolescente, vous vous êtes promis de ne jamais le dire à vos propres enfants. Pourtant, en tant que parent, il – Mangez vos légumes, ils sont bons...
Archive du mois : octobre 2021
Devenir fou
La prochaine fois que vous vous creuserez la tête pour savoir quoi manger ou préparer pour le dîner, pensez aux noix. Vos papilles et votre cœur vous remercieront. Contrairement à l’opinion populaire, les noix...
LE SOYA PEUT AVOIR UN CTÉ SOMBRE
La recherche effrénée sur le soja et le cancer du sein ne serait pas une préoccupation majeure si la consommation de protéines de soja était complètement et totalement sûre et sans effets secondaires. Ce...
IL FAUT BEAUCOUP DE SOYA
Il y a trois éléments clés à garder à l’esprit à propos de ces résultats : Premièrement, pour atteindre l’objectif de la FDA pour le soja, qui est la moitié de celui décrit dans...
Santé globale
Manger des protéines végétales est bien plus efficace, pour ne pas dire plus respectueux de la planète, que de manger de la viande. Donner du grain au bétail pour faire des steaks et des...
Choisissez des sources de protéines plus saines
NOUS EN CONNAISSONS BEAUCOUP MOINS SUR les protéines dans les régimes alimentaires sains et le rôle qu’elles jouent dans l’apparition de la maladie que sur les graisses et les glucides. Non pas parce que...
LES GRAINS INTACTS SIGNIFIENT MOINS DE MALADIES CARDIAQUES
D’autres recherches de la Nurses’ Health Study ont examiné le lien entre les grains intacts et les maladies cardiaques. Les femmes qui ont déclaré manger les aliments céréaliers les plus intacts, une moyenne de...
CÉRÉALES RAFFINÉES VS. CÉRÉALES INTACTES
Webster’s définit le mot raffiné comme « exempt d’impuretés ». Cela s’applique certainement aux céréales. Malheureusement, les « impuretés » éliminées par le raffinage comprennent les fibres, les vitamines, les minéraux et une variété...
Mesure de l’indice glycémique et de la charge glycémique
La construction de la bibliothèque de valeurs d’indice glycémique pour les aliments a été un effort relativement lent et laborieux. C’est parce que chaque aliment doit être testé sur un certain nombre de volontaires,...
LE PROBLÈME DE LA RÉSISTANCE À L’INSULINE
Chez un nombre croissant de personnes, les tissus du corps ne répondent pas à l’insuline comme ils le devraient et résistent à son signal « ouverture au sucre ». Cette résistance à l’insuline maintient...