Archive du mois : mars 2022
Menu journée chargée
Il n’est pas toujours facile de combiner une alimentation saine avec un horaire de travail intense et une vie de famille bien remplie. Voici comment j’essaie de le faire les jours de pointe, un...
CONSEILS POUR LA CUISSON ET LA CONSERVATION DES GRAINS COMPLETS
Voici quelques points généraux à garder à l’esprit lors de la conservation et de la cuisson des grains entiers. • Le trempage des grains entiers intacts, que ce soit pendant quelques heures ou toute...
AU LIEU DE …
… SAUTER AU BEURRE • Passez à l’olive, au canola ou à d’autres huiles saines. Les calories sont similaires. Mais les huiles sont riches en graisses insaturées saines et pauvres en graisses saturées. L’huile...
Déchiffrer les étiquettes des aliments
Déchiffrer les étiquettes des aliments Les réglementations fédérales exigent que les fabricants incluent des informations sur les ingrédients contenus dans un aliment, ainsi que le profil nutritionnel de l’aliment, quelque part sur l’étiquette de...