Auteur : André Briend

THE MEDITERRANEAN DIET AND BEYOND 0

LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN ET AU-DELÀ

Dans les années 1950 et 1960, le chercheur pionnier en nutrition Ancel Keys et ses collègues ont étudié les habitudes alimentaires de seize populations différentes dans sept pays : la Grèce, la Finlande, l’Italie,...

fat 0

Mettre tous ensemble

COMME J’AI ESSAYÉ DE VOUS LE MONTRER dans les chapitres précédents, une grande partie des conseils nutritionnels que vous entendez couramment vous orientent dans la mauvaise direction. La route vers une bonne santé n’a...

ANTIOXIDANTS 0

ANTIOXIDANTS

VITAMINE K Cette vitamine liposoluble aide à fabriquer six des treize protéines nécessaires à la coagulation du sang. Des recherches récentes montrant que certaines de ces mêmes protéines sont impliquées dans la construction osseuse...

vitamin D 0

VITAMINE D

Nous commençons à peine à comprendre l’importance généralisée de la vitamine D. Autrefois connue uniquement pour sa capacité à aider l’organisme à absorber et à retenir le calcium et le phosphore, elle s’avère beaucoup...

vitamin B 0

L’HOMOCYSTÉINE ET LE CŒUR

En 1968, la mort d’un garçon de huit ans et d’un bébé de deux mois à la suite d’accidents vasculaires cérébraux massifs a fait réfléchir un pathologiste de Boston nommé Kilmer McCully. Les deux...

vitamin 0

Types de vitamines

VITAMINE A Une leçon clé dans pratiquement tous les cours de biologie du secondaire couvre le rôle que joue la vitamine A dans la vision, transformant la lumière qui frappe la rétine de l’œil...

VITAMINS 0

QU’EST-CE QUE LES VITAMINES ?

La définition classique de la vitamine est la suivante : un composé carboné indispensable en petite quantité au fonctionnement normal de l’organisme. En clair, les vitamines sont un type de nutriment que votre corps...

calcuim 0

SI PAS LE CALCIUM, QUOI ?

Les processus complexes sont souvent influencés par une multitude de facteurs diérents. C’est certainement vrai pour la construction osseuse. En plus du calcium, certaines des choses que vous pouvez modifier pour influencer la croissance...