POURQUOI AVEZ-VOUS BESOIN DE CALCIUM

calcium

Votre corps contient environ deux livres de calcium, dont environ 99 % sont bloqués dans les os. Considérez le calcium comme le mortier qui cimente et solidifie les composants qui donnent à l’os sa substance et sa force. Le reste est dissous dans votre sang et le liquide à l’intérieur et à l’extérieur des cellules. Ce calcium dissous aide à conduire l’influx nerveux, régule votre rythme cardiaque et contrôle d’autres fonctions cellulaires.

calcium

Comme un remodeleur obsessionnel, votre corps s’accumule et déchire constamment les os. Tôt dans la vie, la construction domine. Tout au long de la quarantaine, les deux processus s’équilibrent généralement. Plus tard, cependant, la démolition peut dépasser la construction et conduire à des os faibles ou brisés. De nombreux facteurs influencent le remodelage osseux. Le fait de soumettre un os à un stress répété, par exemple le stress de soulever un poids ou de porter un corps au trot, déclenche la croissance. Le manque de stress, c’est-à-dire peu ou pas d’activité physique, conduit à la dégénérescence. Les hormones sexuelles telles que les œstrogènes et la testostérone stimulent l’activité de construction osseuse. C’est la poussée chaotique de ces hormones pendant la puberté qui déclenche la poussée de croissance d’un adolescent. Leur perte plus tard dans la vie – un reflux graduel chez les hommes, un arrêt plus brutal chez les femmes – déplace l’équilibre vers la perte osseuse, un changement qui peut être soudain et dramatique chez les femmes. La quantité de calcium disponible pour les cellules qui construisent les os (appelées ostéoblastes) influence également le remodelage osseux, tout comme les quantités de vitamine D et de vitamine K. Mais comme je le décrirai brièvement, la quantité exacte de calcium dont vous avez besoin chaque jour est une question très ouverte.

lire la suite: Vous êtes ce que vous buvez

L’ostéoporose est généralement décrite comme une maladie de femme. Mais cela touche aussi les hommes. Les hommes entrent dans l’âge adulte avec des os plus forts et plus denses que les femmes, et ils ne font jamais face à la perte soudaine d’œstrogènes qui draine les os qui se produit avec la ménopause. Cela donne aux hommes une couverture de cinq à dix ans contre l’ostéoporose, mais pas une protection à vie.

AU-DELÀ DES OS

Bien que l’activité principale du calcium soit liée aux os, il joue d’autres rôles dans le maintien d’une bonne santé.
• Cancer du colon. Au cours des deux dernières décennies, des études portant sur différents types et tailles ont indiqué que l’augmentation de l’apport en calcium provenant du lait ou des suppléments offre une protection modeste contre le cancer colorectal. Les mégadoses ne sont pas nécessaire—la plupart des bénéfices accompagnent les apports observés dans une alimentation raisonnable, environ 700-800 mg de calcium par jour.

lire la suite: Calcium : pas d’urgence

• Pression artérielle. Une alimentation riche en calcium ou la prise de suppléments de calcium peuvent abaisser la tension artérielle. Bien que l’eet soit relativement faible pour la plupart des gens, il peut suffire de renoncer à des médicaments ou de réduire le risque d’avoir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Un apport suffisant en calcium peut également aider à éviter l’augmentation progressive de la tension artérielle qui a tendance à accompagner le vieillissement.
• Perte de poids. Annonces pour le « lait obtenu ? » campagne ont vanté la capacité du lait à aider les gens à perdre du poids. “Boire trois verres de lait par jour pendant un régime”, disent-ils, “peut vous aider à perdre de la graisse corporelle tout en maintenant la masse musculaire.” C’est un peu trompeur. Des études scientifiques sur des rats et des humains établissent un lien entre la consommation de produits laitiers et la perte de poids, si les calories sont également réduites. C’est le fait de manger moins, pas le calcium, qui est important. Sans surprise, les suppléments de calcium n’aectent pas le poids.

POURQUOI AVEZ-VOUS BESOIN DE CALCIUM

LES BESOINS EN CALCIUM NE SONT PAS CLAIRS

Bien que vous ne le sachiez jamais grâce au « lait obtenu ? » publicités lait-moustache, personne ne connaît vraiment la quantité de calcium alimentaire la plus saine et la plus sûre. Différentes approches scientifiques donnent des estimations différentes, il est donc important de considérer toutes les preuves.
Un bon point de départ est d’examiner le lien entre l’apport en calcium et les fractures dans différents pays. Partout dans le monde, il existe une énorme variation dans l’apport quotidien moyen de calcium, de 300 mg/jour en Inde, au Japon et au Pérou à plus de 1 300 mg/jour en Finlande et dans certains autres pays scandinaves. Curieusement, les pays ayant les apports moyens en calcium les plus élevés ont tendance à avoir des taux de fractures de la hanche plus élevés, et non plus faibles . Il existe également des différences importantes dans les niveaux d’activité physique, la lumière du soleil et d’autres facteurs alimentaires cela pourrait masquer la relation réelle entre le calcium et les fractures.

source: www.healthline.com

André Briend

André Briend is a French pediatric nutritionist best known for his 1996 co-formulation of Plumpy'nut, a Ready-to-Use Therapeutic Food (RUTF), with Dr. Mark Manary.[1] Starting in 1994, Briend, who at the time worked at Institut de recherche pour le développement, worked with Michel Lescanne to develop variants of renutrition products in solid form. At the time, the WHO-recommended diet for the treatment of severe malnutrition required clean water, a commodity only available in hospitals in most developing countries. These trial products were ultimately discarded for not meeting the requirements of good shelf-life, pleasant taste, or logistic simplicity.[1] In 1996, inspired by a jar of chocolate spread which had a similar composition of proteins, energy, and lipids as the diet recommended by the WHO, Briend came up with the idea of replacing part of the dry skim milk in the existing recipe with peanut butter and eventually created Plumpy'nut.[2] Briend also served as a medical officer for the Department of Child & Adolescent Health and Development at the World Health Organization.[3]

Vous aimerez aussi...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.